Food Truck Takeover

You’ve  seen  them  at  festivals  or  while  wandering  downtown;  Columbia  food  trucks  seem  to  be  multiplying!  They  feature  everything  from  a  deluxe  grilled  cheese  to  barbecue  to  tacos.  Not  only  is  there  a  wide  variety,  but  food  trucks  combine  convenience  with  a  sense  of  community  you  really  can’t  get  anywhere  else. We’ve  chosen  a  few  to  grill  about  their  inspiration  and  business  tactics.  Dig  in!    








Leave a Reply